¡Hola Chicos/as! Volvemos con otro de nuestros blogs. Como ya os comenté en el blog anterior, el brunch se originó en la cultura británica, hoy profundizaré un poco más en sus orígenes y cómo pasó de ser una tradición británica a una tendencia mundial.
El brunch se originó a finales del siglo XIX. Los ingleses tenían la costumbre de tomar una comida ligera después de la misa, conocida como el «almuerzo del domingo». A medida que la clase media británica comenzó a tener más tiempo libre los domingos, el almuerzo del domingo se convirtió en una oportunidad para socializar y disfrutar de una comida más elaborada.
El término «brunch» se acuñó en Inglaterra a principios del siglo XX, pero no se popularizó hasta la década de 1930. El brunch combinaba el desayuno y el almuerzo, ofreciendo una opción más completa y abundante que el almuerzo del domingo tradicional. Los restaurantes comenzaron a ofrecer brunch los domingos para atraer a la clientela después de la iglesia, y la costumbre se extendió rápidamente a los Estados Unidos.
LA POPULARIZACIÓN DEL BRUNCH EN ESTADOS UNIDOS
El brunch se convirtió en una tendencia en los Estados Unidos en la década de 1930, cuando los restaurantes comenzaron a ofrecer desayunos tardíos los domingos.
Más tarde el brunch se convirtió en una forma popular de socializar y disfrutar del fin de semana en los Estados Unidos. Los restaurantes comenzaron a ofrecer brunches temáticos, como brunches mexicanos o brunches de mariscos, para atraer a diferentes tipos de clientes. El brunch también se asoció con el jazz y la música en vivo, lo que lo convirtió en un evento social y cultural.
EL BRUNCH EN LA ACTUALIDAD
Hoy en día, el brunch se ha convertido en una tendencia a nivel global y ahora se disfruta en variedad de lugares en todo el mundo, desde cafeterías y panaderías hasta hoteles y restaurantes de lujo.
El brunch se ha convertido en un fenómeno social y cultural. Se utiliza como una forma de socializar con amigos y familiares, y es una forma popular de hacer negocios. Éste último se utiliza como una forma de establecer relaciones y hacer conexiones profesionales.
Por último la tendencia más popular y que está en crecimiento son los brunch saludables y sostenibles a través de ingredientes orgánicos y locales.
¡Eso es todo por hoy chicos/as! Espero que os haya gustado y ¡Nos vemos en el próximo blog!
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